要聞速覽
惠農政策
各地動態(tài)
農業(yè)科技
市場動態(tài)
展會信息
專題策劃
鄉(xiāng)村振興
聚焦楊凌
農資· 農機
農科視頻
品牌農業(yè)
創(chuàng)業(yè)致富
現(xiàn)代果業(yè)
知名農企
農品安全
經(jīng)營主體
文旅農創(chuàng)
貯藏加工
種植· 養(yǎng)殖
互聯(lián)網(wǎng)新聞信息許可證：61120180013
蘋果干的加工方法
2019-03-07 14:54:10
選擇優(yōu)質熟蘋果，洗凈去皮去心，切成6毫米左右厚的薄片，迅速放入3%的鹽水中護色防氧化。接著，撈出稍淋水，串成串或其它形式，熏硫1小時（熏硫室內用硫磺為原料的0.4%）。然后進行烘干（控溫70℃左右，時間6小時），掌握八至九成干，而后可在貯藏室內密封15天回軟。最后，根據(jù)蘋果干質量分級，若有霉變焦化的取出，彈性好不結殼的為上等品。
實習編輯：張小倩
返回頂部陜ICP備13005735號-1 農業(yè)科技報社版權所有 聯(lián)系電話：029-87031703 www.dgdzhy.com